变质东西怎么培

变质东西的培养方法包括物理培养和化学培养两种。

物理培养是指通过改变环境因素来促进变质过程的发生，常用的方法有温度培养、湿度培养和通风培养等。

温度培养是指通过控制物质的存储温度来促进其变质。一般来说，变质东西在室温下存放时间较长会更容易变质，因此可以将变质东西放在温度较高的环境中，如常温区域或温室中，使其更快地发生变质。

湿度培养是指在高湿度环境下存放变质东西，通过水分的作用加速其变质过程。湿度培养常用于蔬菜、水果等植物性食物的变质过程，可以将其放在保鲜盒或塑料袋中，用湿纸巾包裹，以保持水分和湿度，促进其变质。

通风培养是指通过提供充足的氧气，促进变质过程。通风培养通常应用于含有蛋白质和脂肪的食物，如肉类、乳制品等。在存放这些变质食物时，可以将其置于通风良好的地方，以保持新鲜空气流通，减少细菌的生长，延缓变质过程。

化学培养是指通过添加化学物质来促进变质过程。常用的化学培养方法主要是添加腐败因子，如过氧化物酶、酸类或碱类等。这些物质能够加速食物中微生物的生长和细胞的分解，从而导致变质的发生。

需要注意的是，无论是物理培养还是化学培养，都是在实验室环境控制下进行的，为了避免变质食物过程中产生有害物质或细菌滋生等问题，不建议在家庭环境下进行变质东西的培养。当遇到变质食物时，应该及时丢弃，以保障食品安全。