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今年月饼销售有点冷不如去年同期-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:29:55 阅读: 来源:钢木楼梯厂家

今年月饼销售有点“冷” 不如去年同期

今年月饼销售有点“冷” 不如去年同期 http://www.wzljl.cn2011-09-07 10:10作者:来源:梧州日报     梧州日报讯(记者 黄东荣) 距离中秋节还有不到一个星期的时间,市区不少商家都在人群较为集中的地段开设摊位销售月饼。然而,9月6日记者走访发现,今年月饼市场出现不同程度的“缩水”,销售不如去年同期。

    根据往年习惯,月饼在中秋前一个月就已陆续上市,销量也随中秋节的临近而上升,而今年的情况却大为不同。“今年月饼批发生意没有去年好做,现在离中秋节仅有几天时间,而销量却一直没有明显增加,我们已开始担心月饼的销路了。”昨日,在两广市场从事月饼批发的多名批发商对记者坦言。一位不愿透露姓名的市区生产厂家销售部经理透露,目前,公司仅在市区设立3~4个直售店,其他均委托相关代售点进行销售。

    在市区多家超市,广州、中山、佛山、南宁、桂林等地月饼早在8月中旬就已上架,然而销售并没有想像中火热。南城百货锦泰店相关负责人苏云介绍,目前公司从广州、中山、桂林等地购进了多个品牌的月饼,并组合成相应的礼盒进行促销,价格在100元到400元不等。但从销售的情况看并不理想,零售方面比去年同期略有下降,团购的客户同比也减少两成多。市区多家超市相关负责人也表示,不管是团购还是零售,月饼的销售量都不如去年同期。

    有商家认为,由于月饼原材料、包装材料、运输、劳动力成本等环节的价格上升,月饼价格总体上比去年上浮了10~15%,直接提高了消费者购买的门槛。同时,根据《食品添加剂使用标准》,月饼生产厂家减少使用添加剂,缩短了月饼保质期,这在一定程度上也增加了厂家生产月饼的成本。此外,受当前用电紧张、企业融资难等因素影响,不少企业也减少了对月饼的需求,从而导致团购月饼减少。同时,一些企事业单位改变了给员工发放月饼作为单位福利的形式,也减少了月饼的销售量。

    针对今年月饼市场遇冷的现状,梧州市饮食业商会有关负责人认为,月饼生产厂家应根据自身的特点,在遵守行业标准的前提下,针对客户的需求,对月饼的做法要既有传承,又要有创新,尽量满足消费者的不同需求。同时还应根据消费群体的实际情况,生产不同档次的月饼,满足不同层次消费者的需求,以扩大产品市场空间。此外,月饼包装应力求简洁、实用,以提高月饼的吸引力。

    

编辑:黄东莹

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