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上海蟹粉加工业为海岛养殖户找到致富新路-【新闻】毛瓣黄耆

发布时间:2021-04-20 13:51:55 阅读: 来源:钢木楼梯厂家

上海:蟹粉加工业为海岛养殖户找到致富新路

崇明蟹种好,但在岛内养不大,一直让河蟹养殖户发愁。如今,宝岛大力发展农产品深加工,成功地开发出蟹粉系列产品,河蟹养殖户乐了:“崇明小蟹”不愁卖,致富又有新途径。现在一天可加工蟹粉1500公斤,销往上海、香港及日本等地。 崇明岛内现有养蟹面积约8万亩,集中上市时竞争很激烈,尤其是一些养殖户手中的“崇明小蟹”更难出手。现在好了,上海市市级农产品龙头企业在岛上开出堡兴农产品有限公司,带头发展河蟹加工,蟹无论大小都收购,养殖户心定了,还解决了当地300多个农村妇女就业。她们每人剥1公斤河蟹可得6元,一般每小时可剥5~7.5公斤。1.7公斤河蟹可拆出500克蟹粉,150克小包装的蟹粉上市能卖到28.90元,崇明蟹身价高了,河蟹养殖户劲头足了。现在“崇明蟹粉”在易初莲花和华联20多家门店卖得很红火。一位消费者说:面条下好了,舀一调羹桔黄喷香的蟹粉拌一拌,方便而味美。 蟹是有季节性的,但变成蟹粉后可一年四季供应市场。每年9月到次年1月,生产出来的崇明蟹粉经速冻保鲜后,可做成蟹粉水饺、蟹粉馄饨、蟹粉小笼等。为了消除顾客“蟹粉就是死蟹做的”的误解,崇明县出面申报,宝岛蟹业生产的蟹粉已通过质量认证,并由“安信”农业保险担保。用崇明蟹粉做成的狮子头、豆腐煲已成为市民餐桌上的一道道美味,今后还将在饭店里推出蟹粉炒饭,250克蟹粉可炒1000克饭,又黄又香别有风味。 目前,加工企业正在请上海水产大学帮助设计全封闭的生产流水线,确保蟹粉食品安全更上一层楼。同时建造冷库,扩大生产规模,准备收购崇明岛外养蟹基地的蟹,为河蟹养殖户增收再助一臂之力。

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