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【新闻】运动以后羊更值钱微毛小檗

发布时间:2020-10-18 17:20:08 阅读: 来源:钢木楼梯厂家

运动以后 羊更值钱

全国消息:

这里是位于海南省万宁市的一个著名的旅游风景区,一天能够接待上万名游客。和其他风景区不同的是,在山岭之上,随处可见到处跑动的羊。

导游魏益蔷:“这是我们海南四大名菜之一的东山羊。东山岭是它的野生保护区。它的肉特别细嫩,熬出来的汤汁特别白。带你们到东山岭宾馆去尝一尝,我们海南有名的东山羊。”

随着近几年万宁市旅游业的发展,来东山岭旅游的游客也越来越多,很多游客游完东山岭都想品尝东山羊。

记者:“你们从哪过来?”

游客:“我们从河北廊坊。”

记者:“吃过这个羊肉吗?”

游客:“没吃过,见都头一次见,哪吃过。”

记者:“你们中午准备去哪吃饭?”

游客:“一会儿导游带我们去。”

记者:“想吃吗?”

游客:“想吃啊,想尝尝。”

东山岭脚下的餐馆随着旅游业的发展火爆起来,每天都要接待上千名游客,来东山岭旅游的游客想品尝东山羊,但是,就是这个简单的愿望却没办法满足,因为当地养得羊供应不上了。

东山羊原属雷州山羊,宋朝前后引入海南养殖,作为海南的四大名菜,虽然名气大,但是真正吃过东山羊的人却很少。

饭店经理钟昌旭:“前一段送来的羊肉是肥了,但是肉松了。”

顾客:“羊肉要粘牙,在牙缝里,要粘牙,不好吃,吃起来的感觉就不一样。”

张泽秀很纳闷,同样是东山羊,以前都是供不应求,怎么现在送到饭店,还没人要呢。他不死心,非要讨个说法才肯罢休。

海南省万宁市万城镇东山村村民张泽秀:“老板说不好吃,后来我问老板,你那个羊肉后来为什么好吃了,那个老板说有一个姓罗的养殖户,他养的羊就很好吃,后来我就去找那个姓罗的养殖户。”

姓罗的养殖户不是别人,正是养殖协会的副会长罗华周,他家养殖东山羊有几十年了,看到张泽秀来找自己,有些意外。

海南省万宁市东山羊养殖协会副会长罗华周:“他去跑到我那个养羊的基地那里,他问我,为什么你送的羊过去,顾客反映很好,吃得很香。”

罗华周家里养了100多头东山羊,同样也是改良后的品种,他养的羊从来不愁卖,一斤羊肉卖到30多元,顾客也反映羊肉口味纯正。

东山羊的野性比较大,天生就喜欢攀爬陡峭的山岭,东山羊之所以好吃,离不开平时大量的运动,而这种养殖方式也被当地的畜牧兽医局认可。

海南省万宁市畜牧兽医局办公室主任吴叙雄:“村委会承包的土地可以自由放养东山羊。”

记者:“为什么说这块地能养羊?”

吴叙雄:“原来是荒滩岭。”

万宁市畜牧兽医局允许把荒滩岭承包给村委会,提供给东山羊养殖协会,罗华周在这块荒地上放羊,让羊得到了充分的运动。

罗华周帮张泽秀分析自己家羊肉畅销的原因,适当的运动才是东山羊味道鲜美的秘诀,这样的羊才能卖上好价钱。

海南省万宁市万城镇东山村村民张泽秀:“姓罗的养殖户说这个羊必须要半圈养,所以那个羊肉才好吃。”

海南省万宁市一年四季都有丰富的牧草,罗华周在这块承包的荒滩岭上用半圈养的方式养羊,围上围栏,每天下午,露水退去,就会赶着羊群到坡地上运动一下。

海南省万宁市万城镇东山村村民罗华周:“把那个羊用草喂饱以后要把羊赶到场地里,活动一段时间,再把它关起来。这样一来,那个羊跑来跑去,运动多了,肥肉就少了,肌肉就结实了,煮出来就香。老板跟我反映,你养的那个羊很厉害。”

了解到实情的张泽秀这下更为难了,半圈养就意味着不但给羊提供住所,还得提供一定面积的活动场地,自己没有那么大的空地,到哪让羊去做运动呢?

万宁市的畜牧兽医局一直把东山羊扩大种群作为一项重点工程,为了方便农户管理羊群,他们正在推广一种在槟榔园里养羊的办法。

海南省万宁市畜牧兽医局副局长陈亚宁:“以专业户农户饲养为主,他们都是在自己的槟榔园,果树林下面半圈养,主要以吃草为主。”

养羊的农户都有槟榔园,很多农户都在自家后院的槟榔园里让羊适当的运动。东山羊既不会破坏槟榔树,还能清理多余的杂草,张泽秀也在自家的槟榔园里给羊提供了一定面积的活动场所,这种半圈养的方式成了当地普遍的做法。

海南省万宁市万城镇祖坡村养殖户李仕丁:“槟榔树每个人都有,天气好的话,两点钟可以放羊。”

记者:“你堆的这个石头有什么用?”

李仕丁:“那个羊放出来很喜欢跳出来这个石头里。跑得越高,羊肉越好。”

到2008年,万宁市的东山羊一年的出栏量达到6万多头,基本都用来供应本地饭店,解决了饭店的燃眉之急。

以前的东山羊都是一锅煮,只有一种口味,为了适应全国各地不同游客的需求,他们开发出一道全羊宴。

顾客:“请这些广东亲戚来吃饭,来吃东山羊全宴。”

记者:“这桌菜多少钱?”

顾客:“1600元。”

顾客:“很好吃,这个是羊肝,这个是羊蹄。”

记者:“你喜欢吃哪个菜。”

顾客:“全部都喜欢。来东山岭就要吃东山羊。”

2009年,东山羊养殖协会准备给万宁市的其他养羊户提供东山羊种羊,继续扩大养殖规模。

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